식품산업기사는 한국산업인력공단에서 시행하는 검정형 국가기술자격입니다. 식품 가공·화학·미생물 분야의 지식과 품질관리 실무 능력을 평가하며, 필기와 실기를 모두 통과해야 최종 합격입니다. 이 글에서는 응시를 준비하는 분들이 가장 먼저 확인해야 할 응시 관련 학과, 시험과목, 시험일정, 합격률을 한 번에 정리했습니다.
1. 식품산업기사 응시자격, 어떤 학과가 관련될까?
시행처는 한국산업인력공단이며, 관련학과는 전문대학 및 대학의 식품공학, 식품가공학 관련학과입니다만. 관련학과에 [생산관리 직무분야와 관련된 학과]가 들어가기 때문에 [경영학과]도 응시자격을 갖출 수 있습니다. 세부 응시자격(학력·경력 요건)은 해마다 변경될 수 있으므로 원서접수 전 Q-Net 공고에서 반드시 확인하세요.
2. 시험과목과 검정방법
필기시험
식품가공, 식품화학, 식품미생물 및 안전 등 총 3과목이며, 과목당 객관식 20문항(과목당 30분)으로 치러집니다.
실기시험
식품품질관리 실무를 작업형으로 평가하며 소요시간은 4시간 정도입니다.
| 구분 | 시험과목 | 검정방법 |
|---|---|---|
| 필기 | 1. 식품가공 2. 식품화학 3. 식품미생물 및 안전 | 과목당 객관식 20문항 (과목당 30분) |
| 실기 | 식품품질관리 실무 | 작업형 (4시간 정도) |
3. 합격기준
필기는 100점 만점 기준 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상이어야 합니다. 실기는 100점 만점 기준 60점 이상이 합격기준입니다. 과락(과목당 40점 미만)이 있으면 평균이 높아도 불합격이라는 점에 유의하세요.
4. 시험일정 한눈에 보기
아래는 2026년 정기 기사 시험일정입니다. 2027년 일정은 공단 공고 후 확정되므로, 준비 시 참고용으로 활용하세요.
| 구분 | 필기원서접수 | 필기시험 | 필기합격 발표 | 실기원서접수 | 실기시험 | 최종합격 발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1회 | 01.12~01.15 | 01.30~03.03 | 03.11 | 03.23~03.26 | 04.18~05.06 | 06.05 |
| 2회 | 04.20~04.23 | 05.09~05.29 | 06.10 | 06.22~06.25 | 07.18~08.05 | 09.04 |
| 3회 | 07.20~07.23 | 08.07~09.01 | 09.09 | 09.21~09.28 | 10.24~11.13 | 12.11 |
필기·실기 원서접수는 휴일을 제외한 기간이며, 빈자리 접수는 별도로 진행됩니다(1회 필기 01.24~01.25, 실기 04.12~04.13 / 2회 필기 05.03~05.04, 실기 07.12~07.13 / 3회 필기 08.01~08.02, 실기 10.18~10.19).
5. 최근 6년 합격률 추이
필기·실기 검정현황
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2,031 | 764 | 37.6% | 687 | 522 | 76% |
| 2024 | 1,887 | 714 | 37.8% | 685 | 539 | 78.7% |
| 2023 | 2,190 | 793 | 36.2% | 800 | 644 | 80.5% |
| 2022 | 2,309 | 954 | 41.3% | 976 | 803 | 82.3% |
| 2021 | 2,444 | 1,137 | 46.5% | 1,029 | 849 | 82.5% |
| 2020 | 1,773 | 919 | 51.8% | 829 | 718 | 86.6% |
합격률에서 읽을 수 있는 점
필기 합격률은 2020년 51.8%에서 2025년 37.6%로 낮아졌고, 실기 합격률도 86.6%에서 76%로 낮아지는 추세입니다. 다만 필기를 통과한 뒤 실기 합격률은 매년 76% 이상으로 높은 편이므로, 필기 준비에 학습 비중을 두는 것이 효율적입니다.
6. 준비 팁
관련학과 여부와 세부 응시자격을 먼저 확인하고, 3과목 중 과락이 나오지 않도록 과목별로 고르게 준비하세요. 실기는 작업형 4시간 시험이므로 실무 위주로 대비해야 합니다. 응시자격이 애매하다면 아래 이미지를 클릭해 학습 경로를 확인해 보세요.
